酒釀紅豆湯圓

2013年12月21日 — 食材 · 紅豆. 約200g · 紫米+燕麥仁. 約200g · 水. 適量 · 黑糖. 適量 · 金砂糖. 適量 · 湯圓. 適量 · 桂花蜜. 1小匙 · 甜酒釀. 1小匙.

糯米粉500 g *3（5色（ 行）湯圓，每種口味糯米粉200-250 g,另外約250 g的糯米粉當手粉…•紅豆餡300 g/牛奶300 cc/糖適量/鹽1 小匙/無鹽奶油120-150 g•桂圓 1 大瓢•新鮮 ...

2011年11月25日 — 紅豆湯加酒釀，真是有夠簡單的撫慰食品， 前一晚泡軟紅豆，隔天放進大同電鍋裡，開關壓下去、跳起來，壓下去跳起來，三回合， 紅豆熟爛的程度剛好喜歡 ...

2010年4月30日 — (3)混合：紅豆一次煮多一點，因為不好煮，之後可以分次吃，所以才會將酒釀與紅豆分開煮，這時想要吃多少紅豆就加多少紅豆在碗裡與酒釀湯圓混合加熱之後， ...

2023年2月5日 — 酒釀不錯，酸度很夠，推薦加蛋芝麻湯圓有點甜，皮很軟糯紅豆湯不濃不淡，偏甜小湯圓就是一般紅白小湯圓 公館四十年老店了自製酒釀是他們的特色至於湯圓 ...

2024年2月23日 — 將紅薯與紫薯蒸熟，分別加糖與糯米粉各自揉成糰，取一小塊壓扁，滾水燙熟，再拌回糯米糰中，揉至表面光滑。用紅薯當外皮，紫薯當內餡，搓成圓形後壓扁， ...